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Mein Lokal, Dein Lokal – Schweizer Bootschaft in Dortmund

Eine Stadt, fünf Restaurants, ein Sieger. Die neue Woche führt uns in den Pott, ins Ruhrgebiet. Am Donnerstag, 10. April 2014 geht es nach Dortmund. "Bisschen Schweiz, bisschen Boot und sehr lecker", so bringt Lothar sein Konzept auf den Punkt...

Mein Lokal, Dein Lokal – Schweizer Bootschaft

Mein Lokal, Dein Lokal – Schweizer Bootschaft

Auf die Frage, wie das Lokal zu seinem Namen kam, antwortet Lothar Preukschat: „Die Gegend wird als die „Aplerbecker Schweiz“ bezeichnet, da die Straßen nach Schweizer Orten benannt wurden. Das Restaurant liegt in der Schweizer Allee, daneben ist der Berner Weg.“ Das kann man nachvollziehen. „Bisschen Schweiz, bisschen Boot und sehr lecker“, so bringt Lothar sein Konzept auf den Punkt. Das Lokal feierte im Oktober 2013 sein einjähriges Jubiläum. Mit viel Liebe und Sorgfalt baute der Hausherr sein Restaurant damals selbst auf und richtete es anschließend ein. Das Gebäude stammt aus den 30er-Jahren. Hier hatte der Geschäftsführer beim Umbau einiges zu tun! Sein Herzblut, das Lothar in die Schweizer Bootschaft steckt, spüren die Gäste.

Das Lokal überzeugt durch seine Gemütlichkeit. Rote Farbtöne, Kerzenlicht, genietete Schiffswände und der Schiffsholzboden strahlen einfach Wärme aus. An den Wänden findet man Fotos von den Schweizer Bergen und Seen. Es herrscht also ein sehr entspanntes Ambiente, sodass der Alltag schnell in weite Ferne rückt. Mit seinem Restaurant möchte der Inhaber und Koch ganz NRW erreichen. Es gibt aber auch immer wieder Gäste, die gezielt nach einer Schweizer Gastronomie Ausschau halten.

Lage der Schweizer Bootschaft: Man möchte in die Schweiz? Lange Fahrt? Nicht nötig – in Dortmund wartet die Schweizer Bootschaft auf Besuch. Abseits der etwas außerhalb der Stadt, entfernt von der turbulenten Innenstadt, liegt sie schon: Die Aplerbecker Schweiz.

Küche und Preise: Bei Lothar bekommt man von Mittwoch bis Sonntag gutes Essen zu kleinen Preisen. Für ein Gericht aus der Schweizer Küche zahlt man maximal 14 Euro. Auf der Speisekarte stehen u.a. verschiedene „Röschti“, die noch aus selbstgeschälten Kartoffeln bestehen! Der Küchenchef legt besonderen Wert auf gut ausgewählte Produkte und schätzt es, wenn Speisen noch handwerklich zubereitet werden.

Mein Lokal - Dein Lokal - Schweizer BootschaftLothar Preukschat: Lothar Preukschat ist der Dienstälteste im „Mein Lokal, Dein Lokal“-Wettbewerb. Er ist charmant und steckt voller Energie. Das war schon immer so. Lothar ist 17 Jahre lang Kanu gefahren und das auf Hochleistungsniveau! Auch in der Schweiz trainierte er damals. Er hat das Land also schon früh lieben gelernt. Jahre später entdeckte er eine Nische in der Gastro-Branche – die Schweizer Küche! „‘Noch‘ ein Italiener oder ‚noch‘ ein Spanier bringt nix in Dortmund, ich musste was Neues machen“, war Lothar sich sicher.

KONTAKT

Schweizer Bootschaft
Schweizer Allee 127
44287 Dortmund

Mein Lokal, Dein Lokal – “Schweizer Bootschaft” am Donnerstag, 10. April 2014 – 17.00 Uhr – Kabel Eins.

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